García-Pulgar es un apellido compuesto, surgido de la unión de apellidos patronímicos de raíz hispánica. García, de origen prerromano, es uno de los apellidos más difundidos en España y el mundo hispano. Pulgar proviene de la localidad homónima situada en la provincia de Toledo, Castilla-La Mancha. El apellido doble refleja una tradición de linajes distinguidos y de mantenimiento de apellidos maternos y paternos desde los siglos XIX y XX en familias con cierto ascendiente cultural o social, especialmente vinculado a Castilla y zonas del centro peninsular. Suele asociarse a descendientes que desean conservar el linaje tanto paterno como materno por prestigio o herencia familiar.

García, por sí solo, tiene reconocimientos como apellido patronímico, mientras que Pulgar se considera, fundamentalmente, un apellido toponímico, asociado geográficamente a su localidad de origen. La combinación de ambos apellidos refuerza el vínculo entre las raíces familiares y la identificación territorial. En la actualidad, el uso del apellido compuesto es minoritario pero mantiene presencia documentada en censos modernos y registros civiles especialmente en España.