Castillo es un apellido toponímico proveniente del sustantivo castillo, utilizado para denotar la proximidad o relación con una fortaleza o torre defensiva de origen medieval. Apareció desde la Edad Media en distintos reinos peninsulares como Castilla, Aragón y Andalucía, adoptándose por familias nobles y corrientes. Se caracteriza por ser uno de los apellidos toponímicos más frecuentes en países de habla hispana, debido a la polisemia geográfica del término y a la posterior emigración hacia América. No hace referencia a una sola raíz familiar, sino que existen múltiples linajes sin parentesco común, lo que refuerza su extensión entre varias capas sociales a lo largo de los siglos.

A partir del siglo XV, el apellido Castillo se expandió con la colonización española en América, llevándolo a México, Perú, Colombia, Chile, Argentina y otras regiones. Su uso se consolidó tanto por la nobleza como por pobladores comunes, siendo adoptado en diferentes variantes ortográficas como Del Castillo o De Castillo, aunque Castillo se mantuvo como la forma más común. La polisemia histórica y su adopción en diversos contextos otorgan al apellido una notable antigüedad y prestigio asociativo en la genealogía hispánica.